產地：日本
製造商：松島屋（Matsushimaya）
包裝：1.8L／20L
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「金」是較為甘甜的熟成醬油，高鮮度與鮮明香氣使其更能襯托食材本味，適合做沾醬或在醬汁中作為隱味。
用途推薦：刺身或壽司醬油、煮物用、沾醬用
醬油的分類與色度
日本對醬油有嚴格定義區分，根據《しょうゆの日本農林規格》，每種醬油都有特定釀造方式與顏色標準。由於醬油顏色與風味有緊密相關，以顏色初步區分醬油有其必要，顏色測定方法有比色法、分光光度計。
醬油的種類與等級
| 尺寸 |
1.8L, 20L |
|---|
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